哼,她不跟这些贱民一般见识。她的厨艺她知道,全国前三甲,必然有她一个位置。
“好了,既然诸位大厨都和自己的小厨房以及配菜师傅们认识了,现在揭晓第一关题目。”掌柜的当众拿出封了蜂蜡的档案袋,从里面取出一张宣纸,命令身边的小厮拿着,走下去展示。
“这一关叫做擅长的菜系,顾名思义,就是做你自己认为最熟悉的菜系。”掌柜的耐人寻味地说:“冷菜、热菜、汤、点心,最后一道可以自由挥。”
“两个时辰的时间,现在开始!”掌柜的环顾了一圈,浑厚的声音响彻在整个厨艺楼。
几乎在掌柜的说开始之后,众人便开始了动作。
白项庄一直充当隐形人,站在浅红身后,木讷着脸。众人一直以为,他是浅红的护卫。
其实,他最主要的保护目标是龙玄芯。
不过这不妨碍他注视着那个清秀的吸引人的小桃子大厨,小桃子人如其名,红扑扑的脸蛋,就像是熟透的水蜜桃一样,白里透红。
众人只看到的便是一个小厨房里的大厨们忙前忙后,配菜师傅们也是井然有序,给大厨们尽量节省时间。
浅红高深莫测的坐着,龙玄芯早就忍耐不住,看着场上那些色香味俱全的菜肴,忍不住食指大动。
“红姑姑,这第一道凉菜,那新嫁娘就和桃子姐姐杠上了啊!”龙玄芯看了一眼唐海棠的棒棒鸡,又垂涎地看了一眼小桃子的夫妻肺片砸吧着嘴说:“还有那位徐彪大叔,他做的竟然是醋溜大白菜!”
不难听出,其实龙玄芯最期待的还是醋溜大白菜!
随着外面的日晷上的时间在流逝,当快要达到两个时辰的时候,几乎所有的厨子们都完成了各自的菜色。
唐海棠做出的四道菜分别是:棒棒鸡、鲜豆皮红烧肉、玉米饼、酸菜鱼汤以及回锅肉。
小桃子做出的菜分别是:夫妻肺片、芝麻香酥鸡、南瓜饼、酸菜鱼汤以及回锅肉。
徐彪做出的菜分别是:醋溜大白菜、布袋鸡、拔丝苹果、乌龟蛋汤以及奶汤海参。
“想不到桃子姐姐和那个坏女人在汤菜和自由挥菜中,都选择了一样的菜色。”龙玄芯看了一眼桌子上的一小份菜色,拿起了筷子,率先尝了醋溜大白菜。
“好吃!”饶是习惯了皇宫御膳房那些御厨们的精致菜肴,龙玄芯还是忍不住感叹:“想不到徐大叔看上去憨厚老实,这厨艺却精湛如斯。”
“哪来那么多文绉绉的话,我就一个感觉,好吃!”龙玄安自小在乞丐堆里长大,能够有得吃填饱肚子就开心的偷笑了,所以他的想法就是好吃,味道不错,过得去便可以。
龙玄芯倒也部强迫他,反正娘跟他和哥哥说了,安哥哥因为过了八九年的苦日子,他们尽量让他做自己喜欢的事,说自己想说的话就行。
评委席上的美食家们,每尝一道菜,便在手头边对应的大厨一览表上,给出一个分数,还有即时的点评。
“时辰到!”掌柜的宣布道:“第一轮比赛结束,请诸位评委给出你的评分和点评。”
“凉菜这一块呢,我认为一号厨友凉拌金丝瓜,葱稍微切得再漂亮一些,就完美了。”
“二号厨友整体都不错,就是玉米饼有点老,希望下次注意。”
“三号厨友整体都没问题,尤其是酸菜鱼汤做得鲜美又辣爽,让我到现在还回味无穷!”
“五号厨友虽然连续两道汤菜,但是却丝毫没有撞味,都很鲜美,你就是我心目中莲城三甲之一!”
……
第一轮的比试,徐彪遥遥领先,满分。
评委一共是三名,每一道菜的满分是十分,这样一来,徐彪在第一轮便获得了50分。
而小桃子紧随其后49分,唐海棠却48分,比小桃子落后一分。
狠狠地瞪了一眼评委们,唐海棠有点儿不满意。
她可是银刀御厨狂风的徒弟,怎么会输给两个名不见经传之徒?一定是那两个美食家和她的师傅不对盘,他们才会给她各扣一分!
“接下来的第二轮比试:最不擅长的菜系。”掌柜的笑得更加耐人寻味,幽幽地说:“不过,这最不擅长的可不是你们自己决定,而是由我们根据海选比试记录的档案,排查筛选,得出的结论。”