林家彬拿来的肉食,只有这一块没切,但还是拔过猪毛、焯过热水,其他的,有的已经是半成品,只需要进锅蒸熟就行了,他和老林忙的,主要是些蔬菜,比如要把莲菜洗净去皮,焯水后放进凉水里,再密封好放进冰箱冷藏,吃的时候只需要凉拌一下就行了,还有韭菜,择好放进塑料袋封好,腊月二十九拿出来洗净沥去水分,切了和肉馅拌好就可以包饺子,活儿不是很多,他俩又一起干,自然觉得轻松愉快,到了傍晚全都收拾妥当,林家彬收拾好了该放冰箱的放冰箱,该放凉台外面的储存箱的也放整齐,这才告别爹爹,去了丈人家。
老林做人有问题,做事却是好样的,经过一天实践,他觉得厨房没那么可怕,有些事情做起来,还是挺有意思的,比如儿子拌肉馅的时候,就给他讲饺子馅怎样才能吃起来鲜香多汁,其实做起来特别简单,就是给肉馅里除了放适量的盐、十三香、老抽等调料,最主要的,还要放点高汤,再用筷子使劲搅打,让水和肉融合在一起成为一种糊状,然后再放入切好的韭菜。
“爹,最好再放点菜籽油,这样包的时候,韭菜不容易出水,味道还好吃。”
“呵呵呵,佳彬呀,看来这厨房里的事儿,跟爹种果树一样,也是有很多技巧的呀。”
“那是当然,一模一样的吃食,玉华做出来就比别人做出来的好吃,不然我那饭店凭啥挣钱呢?”
“嗯,是这么个理儿,玉华掌握的窍门比别人多。”
腊月二十九,已经是一年的最后了,快中午的时候,林家的孩子都纷纷来到新苑小区,走进家门。所有人都惊讶地瞪大了眼睛,只见老林系了个围裙,一本正经地坐在餐桌跟前包饺子。看到儿子进门,老林还有点不好意思地笑一下:“这包饺子还挺难学的。你们看,我包的好丑。”
“爹,你一开始学,就能包出这个模样,真的很不错了。”兰香夸赞道。
林佳平还不会包饺子,见到爹爹都学会了,就有点着急。他去厨房洗手,被兰香拦住了:“你还是别凑热闹了,就这么一会儿哪里能学会呢?反正就算你学会了,也没时间做呀。”
林佳平看看自己的手,有点不服气地举起来给老婆看:“我的手已经不像以前那样洗不干净了。”做木工特别辛苦,以前他的手上尽是皱纹,里面都是黑的,不管怎么洗都不行。兰香总觉得他很脏,不许他多接触食物,他现在不用在一线干活。手上的茧子少了,纵横交错的皱纹几乎消失,皮肤光滑,双手也白皙起来。
兰香拨拉了一下林佳平的手:“等轮咱的时候,你多出力还不行?到时候我不做了,都交给你。”林佳平一听立刻耷拉了肩膀,他和老林一样,没怎么进过厨房的,要是靠他,那还不把一家人都饿着了?
家里人听见他俩的调侃都笑起来。荆玉华还解释道:“都包好了,锅里水开了,正准备下饺子呢。”她端着用竹眉子编的上面放满饺子的圆笸进了厨房,林家彬抹了桌子,又把桌子下面洒的面粉都用拖把擦净,这才给哥哥们解释:“咱爹是个勤快人。在家闲不住,看我包饺子怪好玩的,也过来学着了,还别说,咱爹那是做啥像啥,你看这才学着包饺子,就有模有样的。”
老林听了特别高兴,他笑着说道:“你们都忙的很,今后,我要是想吃饺子,也能自己包了。嘿嘿,还能做多些,打电话叫来你们,咱一家热热闹闹吃一顿呢。”
马上就是新年了,没有哪个不长眼的,要在这里说些惹人不快的话来,大家都随声附和着,准备吃饭。林佳平搬来一摞小凳子,擦干净摆在餐桌边,林家彬给每人放了个醋水碟,荆玉华端着两大盘饺子就从厨房出来了,小华牵着娇娇过来,把她抱起来想放到椅子上,可惜他个子太矮,脸都憋的通红,兰香赶紧帮了儿子一把:“小华,今后你可别抱妹妹,摔了怎么办?你牵着她玩儿就行。”
小华还有点不服气:“我能抱得动。”
“抱得动也不行。”
看到妈妈严肃的脸色,小华不高兴地撅起嘴巴:“我是哥哥,就只有娇娇一个妹妹,你还不让我抱一抱……。”
佳彬刚好又端饺子出来,听到这话特别高兴:“哎呀小华,你可真是个好哥哥,娇娇将来有你保护,肯定没人敢欺负。”
把小华说得特别骄傲,他坐在椅子上,小脊背挺得直溜溜的。
老林看到这些,心情特别高兴,他移过去,坐在小华旁边。
姚静雯这两年被老林冷落,心理上已经接受了这样的现实,只有林月华,她一直是孙子辈最受宠的,这会儿心理还是有点难过,好在她大了,心思又多,此时倒不会和比自己小那么多的小堂弟挣什么宠,她安静地坐在妈妈身边,还帮着给姚静雯的醋水碟里滴了几点辣椒油,又扭头问敏捷要不要:“大姑最喜欢这么吃。”