陈静说着,把豆腐皮递到了瘪三的面前。
瘪三看了看薄薄的豆腐,伸手接了过去,笑的说道:“那俺就谢谢姑娘了”
“三爷太客气了。”陈静微微一笑。
瘪三走一路,不少人对他低头哈腰,问好。瘪三只是微微点头回应,有的甚至连回应都不回应,边走,边研究着手上的豆腐皮。
走到一个卖凉拌肉的地方,瘪三停下了脚步。
小摊贩一看瘪三停在了自家摊前,慌忙陪着笑脸讨好。
“哟,三爷,来想吃点啥!俺请客。”
瘪三看了看手上的豆腐皮,又看了看摊位上的猪头肉,指着一个猪鼻子说道:“给爷把这个猪鼻子切了。”
卖肉的小贩,一听瘪三这么说,慌忙从猪头上切下来一猪鼻子,然后切成片,用调料拌好,包起来,双手奉上,才恭敬的说道:“三爷,你要的猪鼻子。”
瘪三接过猪鼻子,扔了两文钱到摊位上,拎着猪鼻子就走了。
“三爷,您慢走,以后还请多关照。”
瘪三都走了,小贩还在那里喊着。
瘪三来到一个卖包子稀饭的地方,让老板盛了碗稀饭,就打开了包裹猪鼻子的油纸,展开豆腐皮,就包了进去。
店铺里很多人在吃早饭,不少人都认识瘪三,看到他拿出来的东西,一个一个的都睁大了眼睛盯着看,以为又是庄府从县城里弄会来的啥好东西。
包好了豆腐皮,香香的问道,试着咬了一口,瘪三停了下来,看了看手上的豆腐皮,没想到这东西这么好吃,又咬了一大口。
端着稀饭过来的老板,看着瘪三手上的豆腐皮,笑道:“三爷,这又是城里拿回来的吧!俺都没有见过。”
瘪三咽下嘴里的食物,笑道:“哈哈,老刘头,别说你没有见过,俺也是今天第一吃着东西,这可不是县城里带回来的,这是咱街上卖的,那闺女说让俺尝尝,没想到,这夹进去点肉,还真是好吃。”
听到瘪三说的,老刘头愣了一下,反应过来,不信的笑道:“呵呵,三爷真是会开玩笑,咱这街面就真么大,谁要是卖啥,俺还会不知道啊!俺天天待在这街上,咋没有见谁卖这东西啊?”
“这是真的,三爷在刚刚过来的时候,那个姑娘给的。”一个刚进来的男人,听到老板不信,就插嘴说道,说完,还凑到了瘪三的面前,稀罕的问道:“三爷,这东西好吃不,啥问道?”
瘪三端起稀饭喝了一口,又要了口豆腐皮,才说道:“问啥问,想知道买一张尝尝不就知道了,俺说好吃,你又没试过。”瘪三说完,没有再理会看过来的人,自顾自的吃了起来。
瘪三走后,不少人来买豆腐,对于豆皮,也都是只看不买。
看着很多人对豆腐皮好奇,又不肯尝试,陈静就又拿出了张豆腐皮,用刀切成一段一段的,然后供应给买豆腐的人尝试。
“姑娘,给俺拿两块豆腐。”一个老汉走过来,说道。
“好嘞。”陈静把豆腐放到老汉的篮子里,拿了端豆皮说道:“大爷,来尝尝俺这新做的豆皮。”
老汉接过豆皮看了看,瞅着陈静问道:“这能吃么?这么薄薄。”
“大爷,不能吃俺敢给你么,尝尝不知道了?”陈静面带微笑的说着。
听到陈静这么说,老汉吧豆腐皮放到了嘴里,尝了尝,惊奇道:“哎,别说,闺女,这东西比豆腐还好吃啊?”
“呵呵,是啊!大爷下次要是想吃,记得来俺家买啊!这豆腐皮要是抱着肉类的吃,那更好吃,用葱沾点香油,放点盐,包起来吃,另外,它还是道菜,家里来亲戚了,朋友了,用豆腐皮炒菠菜,青菜,凉拌,拌葱,拌韭菜,那也非常好吃的。”
陈静边说,边绘声绘色的描述,说的好几个人听到,都围了过来。
“是不是啊?姑娘,你可别蒙人啊?”老汉虽然尝了豆腐皮,还是不太相信陈静说的这么多吃饭。
“大爷,豆腐皮你也尝了,俺说的哪!你也没有试过,咱光说也没有用,俺就在这里摆摊,俺要是只用嘴说说,拿俺还做不做生意了。”
“也对,姑娘,改俺拿两张豆皮,回家尝尝有没有你说的那么好吃。”老汉被陈静说的心动,开口就要了两张。
围着的人,依旧还在观望,来卖豆腐的人,也都是对豆腐皮非常稀罕。
陈静把豆腐盒子的盖子反过来放,把豆腐皮放在上面,端着说道:“来,免费品尝,新出来的豆腐皮,好吃有嚼劲,既可以当馍吃,又可以当菜吃,炒着吃,拌着吃,爱怎么吃,就怎么吃。”
一听说免费品尝,不少人围了过来,你一伸手,他一伸手的,一会的功夫,板子上的豆腐皮给哄抢的一干二净。
“不错不错,很好吃,来给那拿两张。”路人甲一开口,另外也有人走过来了。
“来来,给俺拿一张。”
突然围过来的人,让陈静三人忙的不可开交。
“不要挤,不要挤,还有好多,一文钱一张,都有份。”陈静一边收钱递出去豆腐皮,一边喊道。
不多时,五十张豆腐皮,你一张,他两张的,很快卖完。
三个豆腐,卖了一个半,豆腐皮就卖完了,把张街发这边,看的眼睛都红了,嫉妒的不行。
有人再来问买豆腐皮,已经没有了,老刘头听说这在街上卖的,又看到又人陆陆续续的到他店里去吃,就想也来买两张试试,说不定能弄到店里去。
“姑娘,给俺也拿两张豆腐皮。”老刘头跑过来说道。
“大伯,对不起啊!豆腐皮已经卖完了,您明天在来吧!”陈静看着急忙走过来的老汉,歉意的说道。
“啥?没有了?”老刘头没想到,自己紧赶慢赶的赶到陈静卖豆腐的豆腐时,豆腐皮已经没有了。
“呵呵,对不住了,今天没有了,等明天吧!”
“哎!早知道没有了,俺就不来了,俺包子铺里还忙着哪!”老刘头叹了口气,说完,就打算走。
“大爷,你等等。”陈静喊着,追了过去。
听到陈静喊自己,老刘头停了下来,疑惑的回头道:“姑娘,你不是说没有了么?”
“呵呵,大爷,俺今天是没有豆腐皮了,但是俺有个让你更挣钱的办法。”陈静笑着说道。
“哦,挣钱的办法,你一个姑娘家,能有啥办法?”老刘头看着陈静,根本没有像到,她卖的豆腐和豆腐皮都是她自己做的,店里还忙,转头懒的理会陈静,往店里走。
“大爷,你也不急着这一会,先听俺说说呗!”陈静边跟着老头的脚步,边说道。
“好,那你说吧!”老头边说着,边往前走,一点停下来的意思都没有。
“大爷,俺这豆腐皮啊!可以凉拌,做法可多了,可以剁碎了,放到包子里去,如果你要是愿意合作,俺可以教你咋做这包子。”听到陈静这么说,老刘头停下了脚步。
“姑娘,你可不能说大话,谁不知道,这街上,就数俺老头卖都包子最多,生意最好,这不仅是俺包子好吃,也是俺生意做的最久,俺还没有听说过,把豆腐啥的,包到包子里去的。”说完,没有再理会陈静,快步的走了。
陈静停下脚步,看着老刘头的身影,如果要不是他家的生意最好,她才不会跟着他来问哪!本来还打算给他便宜点,看来是不可能了,要是他回头来找自己,陈静心想,拿就么有得便宜,该多少,是多少。
陈静转身,打算往回走,一个四十多岁的男人,拦住了陈静的去路。
“姑娘,你能告诉俺啥包包子的方法么,俺可以出钱买你的房子。”男人一副憨态可掬的样子,认真的问道。
“大叔,你是…”陈静疑惑的看着不知道从哪里突然冒出来的男人。
“姑娘,俺是这街上张铺的老板张顺发,做小买卖的,买个包子稀饭啥的,刚刚听说你有包包子的秘方,能不能给俺一个,放心,俺绝对不会亏待你的。”张顺发诚实的说道。
“呵呵,张老板,俺也没有啥秘方,就是有两个普遍的做包子的方法,如果你想用,就必须卖俺家的豆腐,还有豆腐皮,俺才能教你,否则,俺不能告诉你。”
陈静看着张顺发淡淡的说道,虽然张顺发看上去很老实,但是姓张的,差不多都是张家发一门的,所以,陈静对张顺发还是有所保留。
“这个,买一点半点的豆腐是没有问题,但是买的多,就不好说了,俺是卖包子的,又不是买豆腐的啊?”听到陈静让自己买豆腐,张顺发为了难。
“张老板,你不用为难,俺不让你买多,你包包子用多少,俺就卖你多少就行了,豆腐皮也一样,俺不让你多拿,你能卖出去多少,俺就给你供应多少,这样总行了吧!”
“行行行,俺听姑娘的,走吧!咱现在就去你那里拿豆腐。”张顺发说着,就做了个请的手势。
陈静走在前面,张顺发跟在后面,刚刚自己找人,人家都不同意,张顺发竟然贴了上来,陈静很是疑惑。
“张老板,你就不怕俺骗你么,刚刚那个老板可是不同意的。”陈静边走,边疑惑的问道。
“呵呵,俺这不也是没有办法么,俺也会磨豆腐,可是你也看到了,这街上根本没法卖,俺就改行卖包子,老刘头家里卖包子,已经卖了很多年了,俺这铺子开了这么久,勉强养家糊口,生意差点,养家糊口都难,俺现在就想着,咋弄生意来。”
张顺发苦涩的笑道。
闻言,陈静转过头来,低声问道:“难道你跟张街发不是一个张姓,为啥他能卖,你不能卖?”
“呵呵,姑娘有所不知,张堂兄是俺张家的长子嫡孙,家里上面传下来的东西,也都传给了他,俺们做生意,整天被他欺压,他把这街上有头有脸的,都给哄了个遍,他们也就睁只眼闭只眼,有是俺们家里的事情,怎么可能弄的过他,有都是堂兄弟,俺就转了行。”
陈静看着张顺发越说,越不好看的脸色,立马明白,恐怕当初可能也不是那么心甘情愿的转行吧!
陈静带着张顺发来到驾车子面前,豆腐已经卖的剩下大半个了。
“别卖了,这些都卖给张老板吧!”陈静说着,就把豆腐盒子给盖上了。
张顺发一看,还有十块左右的豆腐,看向陈静问道:“姑娘,这俺用的完么?”
陈静笑了笑道:“俺没有让你要完,你先那个四五快就成了,俺先去帮你包包子,教你咋做。”
另外一边,张街发看到堂弟张顺发走到了陈静的车子前,立马走了过去,把三人的话,听的一清二楚。
张街发走到不远处,嘲讽的说道:“咋,祖祖辈辈都是磨豆腐的,还跑来买人敬爱豆腐,你咋不嫌丢人啊!豆腐卖不下去,就去卖包子,包子都么有老刘头卖的好,咋,还想找个小闺女给你撑门面,你是不是想钱想疯了,还是你真的无路可走了,俺早就说过,你要是做包子做不下去,就来给俺帮忙,俺管你一家吃喝,你还有啥不满意的?”
“俺干啥!和你没有关系,你也不用管,俺再说一次,俺就饿死,都不会到你面前,看你脸色。”张顺发冷着一张脸,不冷不热的说道。
“呦呵,还真是有骨气啊!好,俺等着,等着你来求俺,到时候,俺还不一定养你们全家哪!”张街发铁青着脸说完,甩袖离开。
张街发走后,张顺发带着陈静,拉着驾车子,往张铺走去。
来到店里,真如张顺发说的那样,冷冷清清,没什么人,就连他媳妇,都坐在后面闲着,没人买包子,包了也没有用啊!
张氏看到张顺发回来,还带来了人,慌忙走出来,说道:“各位坐,想吃啥包子,俺给你们拿。”
“孩他娘,你别忙活了,他们不是吃包子的,是来教咱咋包包子的。”张顺发低声说道。
“没事,拿四个包子出来吧!刚好他们也饿了,家生哥,浩浩,你们先做着吃包子,等会哈!”
说完,有看向张氏,“走吧!俺告诉你们咋包包子。”陈静说着,拿出五块豆腐,往厨屋走去。
张顺发为陈浩和张家生拿了四个包子,就跟着去了后面。
来到后面,陈静让张氏吧蒸笼打开,把五块豆腐都放到了蒸笼里。
张氏看着陈静的动作,疑惑的说道:“姑娘,这可是蒸笼,豆腐放进去,时间长了,会苦的。”
陈静笑了笑说道:“大婶,没事,放心吧!不会苦的。咱先不管豆腐,先泡点红薯粉,然后给剁了。”
“有,俺泡好的有。”张氏说着,把一个桶给拎了过来,里面泡着粉丝。
陈静把粉丝放到案板上,用刀剁碎,然后又把蒸笼里的豆腐也给拿了出来,和粉丝一起剁碎,然后混合在一起,跟张氏要了点葱,姜,全都剁在一起,最后放上适量的盐,胡椒,用包子店里准备的面,给包了起来。
张顺发夫妻,自从陈静忙碌起来,就站在那里看,也不打扰,她要什么,他们就给什么,看着一个一个圆圆的包子,从陈静小巧的手上出来,两人都是一脸的期盼。
包了十几个包子,陈静就让张氏放到了笼屉里蒸,然后又接着包。
看着陈静一个人包,张顺发用胳膊撞了撞张氏,低声说道:“咋好让人家姑娘一个人帮在包包子,还不快去帮忙。”
被撞了一下,张氏这才反应过来。“嗷嗷嗷,俺这就去。”