凉拌苦瓜！价格暂时定在二百八十八一份。
“单子！苦瓜才几块钱一斤，咱们卖这么贵有些不好吧。”
有些惊讶的听到耳边传来张辉的声音，难道是这段时间受到自己的影响，社会我大辉哥不将钱财看的这么重了？
辉哥！你要是嫌弃价格高吗？那咱们就把新菜品定成八十八一份。
“别！别！我只是说说而已，您老全当我刚才放了屁。”
那好吧！王坤把凉拌苦瓜的价格写成三百八十八一份。
定好新菜价格表以后拿起放在一旁的厨师服穿上，朝着张辉的方向点了头点，转身进入后厨准备晚上所需要售卖的食材。
张单之所以选择推出新菜肴，全部都是因为一个小小的失误。
中午忙碌的时候，看着脏乱的后厨将早晨张辉买来的食材扔到万食箱里面，直到方才进入后厨打开万食箱翻找大米的时候，无意间看到里面存放着黑色塑料袋，打开一看竟然是苦瓜，触摸到苦瓜的一霎那间，脑海万食书呈现出一些字体，苦瓜经过万食箱培养晋升为二级仙食。
苦瓜（学名：MomordicacharantiaL.）葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细，被微柔毛；苞片绿色，稍有缘毛；花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛；花冠黄色，裂片被柔毛；雄蕊离生。雌花单生，花梗被微柔毛；子房纺锤形，柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色。种子长圆形，两面有刻纹。花、果期5-10月，具体效果和疗效需要继承人自行摸索。
这次竟然没有介绍苦瓜效果和疗效？那让自己该如何给客人介绍？
“师傅！蛋炒饭两份，水煮青菜二份。”
听到李长隆声音后，便开始忙碌起来，没有过多的去纠结苦瓜所能带来的效果和疗效。
大厅的客人走了一茬又一茬也没有听到有客人点“凉拌苦瓜”。
难道在这个星球苦瓜这么不受欢迎吗？想想在厨艺大陆的时候，苦瓜可是属于顶级家族才能享用的食物。
“师傅！凉拌苦瓜三份。”
听到客人点了凉拌苦瓜这道菜后指着李长隆道：“这两天你看的也差不多！去把蛋炒饭和水煮青菜给做了，我要准备凉拌苦瓜。”
“师傅！我怕做不好。”
做不好才需要你来做呢，要是能做好了，我天天还需要这么劳累吗？
要是无法让客人满意的话，大不了回来我再重新做，你要是不敢做的话，我就让大飞做。
“师傅！我敢做。”
将苦瓜从黑色塑料袋中掏出放在案板上，苦瓜离开塑料袋的瞬间，整个后厨被传来一股绿色光芒，耀眼的光芒仅仅存在一瞬间便消失的无影无踪。
低头看着案板上苦瓜呈现出翠绿的颜色，表皮突起的疙瘩有种让人望眼欲穿的感觉。
把苦瓜切成宽四厘米，长五毫米的薄片，用盐稍腌出水后洗净后放到一旁，走到灶台前看着李长隆炒菜的动作，出声说道
你要记住蛋炒饭最大精华就是让每一粒米饭呈现出一种饱满的样子，这样才能做出金包银。
翻锅的时候不要用这么大的力气，双眼死死盯着需要翻炒的部分，咱们店里的炒锅受热不是很均匀，所以就要用经验将每一粒米饭翻炒均匀。
听到张单的话语，李长隆变得有些紧张起来，一时间不知道如何翻炒。
忽然！鼻尖传来一股糊味。
长隆！你太紧张，从明天开始每天下午开始练习翻锅，我要重头开始教你，转身把操作台上将早已准备好的食材端到灶台前，火开到最大，把包裹蛋液的米饭放入锅中，轻轻翻炒起来。
每种菜肴都有他们特有的翻炒力度，比如这道蛋炒饭，前期需要使用巧劲将米饭打散，后续只要保证每一粒米饭包裹蛋液就可以，有些受热不均匀的地方要将已经炒熟米粒分开，单独翻炒。
切记！可不是让你把炒熟米粒盛出来放到一旁，那样话口感会呈现出两种截然不同的滋味。
说完！张单快速将裹满蛋液米饭均匀搅拌开来，用膝盖慢慢的将火挑到最小翻炒起来。
站在灶台旁的李长隆看见锅中翻炒的米粒，震撼不已。
“为什么师傅能将锅中的米粒分为四份，每一次翻动炒锅，只有其中一份米粒翻越起来，其他三份仿佛沾在锅壁上，这到底是怎么回事？”
“别再看！要是想学我这种手艺，需要很长的路要走，赶紧把盘子拿过来。”
忙碌了一会将蛋炒饭和水煮青菜全部做好以后，才开始制作“凉拌苦瓜”
锅内烧点水，将早已切好的苦瓜放入锅中，轻轻搅拌起来，在搅拌的过程发现苦瓜将锅中清水慢慢染成青绿色。
伸出手臂轻轻拍打炒锅上方漂浮的青烟，有种特殊的香味扑鼻而来，猛吸一口后，有股神清气爽的滋味。
把苦瓜从锅中捞出放到盛满冰块的保鲜盒中，利用强悍的身体素质将保鲜盒以每秒五十圈的速度转动起来。
保鲜盒内冰块形成一股特殊的龙卷风把苦瓜悬挂在中间，直到冰块全部化为清水后，张单才停下旋转。
把保鲜盒中的捞出苦瓜放入盘子中，转身捏一点川省自供精磨井盐后，拿起炒菜勺舀了锅中青绿色菜汤均匀浇在盘子周围，朝着早已傻眼的两人叫喊起来。
“傻看什么呢！快点上菜。”
张单简单把灶台的卫生收拾一下，走到大厅看着熟悉的客人张嘴调侃道
“我一猜就是你们点的新菜，赶紧尝尝味道何必？”
…
一群贵妇人们在外面排了大概一个多小时，才轮到他们进入店铺，准备掏钱付账的时候，耳边传来王美丽惊讶的声音。
“燕燕！快点看价格表，这是不是新菜？”
这时！赵燕才抬头看见价格表的内容。
“老板！这道新菜今天是否可以做？”
“要是不能做的话，我们写上面干什么？”站在吧台的张辉显得有些不耐烦，但是看在钱的面子上，还是笑脸相迎每一位客人。