厨房里,喜妹已经忙活起来了,先是将这些粉条给泡上,然后取了一块五花肉,将其切成小块。
烧火一直不是她的强项,这会先慢慢的烧着反正这会儿也不急,还得等这粉条泡的稍软一些才好。
等到有一盏茶的时间,这粉条也差不多了,锅里放油,烧热后放入切好的猪肉,炒一会等这肥肉炒出些油出来后,再放入这八角,花椒,酱油。
虽说这次想做的是猪肉炖粉条,但酸菜是必不可少的东西,奈何现在也没有那东西,只好将小白菜拿来充数。
这这过程中,喜妹还放了一些赵氏做的大酱,这和猪肉一咕嘟,香味立刻就飘出来了。
看差不多了,喜妹舀了一瓢水倒进去,等烧开后在把粉条切的稍微短些,慢火炖上。
因为这粉条本身就有淀粉的成分,现在在锅里一咕嘟后,慢慢变得粘稠起来,看着快到出锅了,又往里面扔了些白糖和盐,浇上了些香油。
虽然不是什么上的了台面的东西,但这滋味吃起来绝对是一种享受。
张嫂看着喜妹三两下就做成了,不免有些惊讶,好奇的看着锅里的吃食儿,道:“这就是刚才的东西做的?”
喜妹点点头,道:“张嫂,锅里我还剩着一半,麻烦您去对面给我……”
说到这就有些不好意思说了,别人不清楚他们的关系,但终究是瞒不过张嫂的。
张嫂一副我清楚的表情,看着喜妹不经意流露出的小女儿姿态,道:“这您就别操心了,我这马上就过去”
喜妹“恩”了一声,然后端着自己的劳动成果朝前厅走去。
赵氏被小女儿拉到前厅,不解的问道:“这有什么稀罕东西不等等到吃饭的时候吃,非得现在吗?”
喜妹着急道:“娘,那东西凉了就不好吃了”这可是这个时代第一个吃粉条的人,娘你可要知道珍惜啊。
所以,等到赵氏和喜荷双双坐在凳子上,看着桌子上不知道是啥东西的东西后,表情上都有些困惑。
喜妹将筷子塞进两人手里,满怀希望道:“快尝尝啊?”尝尝这东西到底好吃不好吃。
赵氏先是夹起一筷子,慢慢的放进了嘴里,看着喜妹睁着大眼紧张兮兮的看着自己,噗嗤一下笑了。
“娘怎么了?”这神情怎么不太对啊。
拿过来赵氏手里的筷子,喜妹也尝了一口,唔,还不错啊。
这时候,赵氏话了,“喜妹,你这脑子到底是怎么长的?”
心中一个咯噔,喜妹强笑着,“娘,您这话怎么说的?”
“这又是你捣鼓出来的?”赵氏反问道。
喜妹手心都是汗,结结巴巴道:“是,是啊我闲着没事琢磨出来的”
糟了,估计自己的马甲也要被扒了?
这些年低调的过日子,现在高调一次已经引起娘的怀疑了吗?
看着喜妹紧张不已的模样,赵氏好笑道:“你紧张什么,我是欣慰我姑娘聪明”
虽说这女红是不咋地,但好在是中馈上补足了,这玩意看起来不怎么样,但挡不住人家口感好,这口感劲道,还微微有些弹牙,猪肉的油香沾在上面,口感竟是出奇的好。
“这就是你一直说的粉疙瘩?”赵氏听喜妹唠叨了好些年的粉丸,还以为这就是呐。
“娘,其实也差不多,那些也是用这粉条做的,不过必须放在冬日里卖,不然夏天保存不住“喜妹解释道。
赵氏这才点头表示明白。
“娘,你说咱家以后就做这生意,您看成不成?”喜妹有些忐忑的问。
“卖粉条?”赵氏将筷子放下,思索了一阵。
“这会不会像松花蛋一样,没两年就被人学了去?”赵氏担忧道。
虽说这东西是不错,但人家这一跟着学会了,那今后还是挣不上什么大钱。
喜妹知道赵氏的担心,但这会她却有信心,为啥?先这粉条和松花蛋不一样,虽说这制作的繁简程度差不多,但这原材料不一样啊。
这做松花蛋的鸡蛋到处是,可这做粉条的原料,番薯,那可是在自家手里紧紧握着啊。
不说他们不知道这粉条是用什么做的,就是知道了,想要从自己手中拿到番薯,那也不简单。
退一万步来说,即使他们偷了,那也没关系,反正他们也不知道那玩意怎么种。
所以,在这未来的十年时间里,最起码十年,这项技术是牢牢的在自己手中攥着呐。RS