江枫麻利地换好工作服走进后厨，现自家亲爹正蹲在门口摸鱼，便提醒他：“爸，那个柜子后面别人看不到，里面还有一把小凳子。”
江建康顿时心领神会：“好好干儿砸，忙不过来就叫爸！”
一整个上午江枫都在和乳鸽打交道，整鸽脱骨的技术难度太高，泰丰楼后厨有这水平的都是炉头厨师。因为提前预约出去了不少大桌和包厢的缘故，很多菜都提前定了下来，每个炉头厨师都很忙碌，哪怕是嘴上说着摸完鱼就来帮忙的江建康在九点之后除非长出了第三只手，或者学会了影分身之术，不然绝对没时间过来帮忙。
还没到营业时间，后厨里就有了营业之景。
“茄子切好了吗？还没有茄子了？”
“小韩，你去核对一下菜单看看有没有漏下的。”
“这个烤箱怎么用不了了？张卫雨你快来看看这个烤箱是怎么回事？”
“我是学金融的又不是学机修的，我看看，好像是主开关出问题了，你先用其它的，拆卸工具在仓库吗？”
“谁看到了装八宝栗香鸽的盘子？谁那里还有装八宝栗香鸽的盘子？”
“你这个……”
“现在几点了？”
“桑鸣呢？”
“你……”
热闹得跟这家饭店要倒闭了一样。
11点27分，午间营业即将开始。
江枫知道，在这种关键时刻，他身为泰丰楼的老板是时候该说些什么来奠定他至高无上的老板位置了。
“咳咳，大家静一静。”江枫拍了拍手，热闹的后厨出现了短暂的安静。
“今天是国庆的第一天，午间营业还有几分钟就要开始了。前期准备工作大家都做得很好，没有出现失误，预定的菜品也全部准备就绪。但是我还要强调一点，这几天是国庆，客流量非常大，大家的工作量也会非常大，包括我也是，不光是今天，明天，乃至以后的七天，我们的菜品最好都不要出现失误。”
“国庆是旅游黄金周，我们店可能会迎来非常多的游客。他们都是第一次走进泰丰楼，我们一定要给他们留下良好的第一印象，这一点非常重要，所以我们的菜品绝对不能出现任何失误，客人投诉的差评是直接影响你们的季度奖金和年终奖的想必大家都清楚。”
“这几天麻烦大家都辛苦一下，两位厨师长年纪这么大都坚持坚守在这里，苦点累点也希望大家都多多克服，国庆结束了我给大家奖金。”
“好！”众人纷纷鼓掌，为的基本上都是最后三个字。
“午间营业马上就要开始了，大家继续工作吧。”江枫表示散会。
厨房顿时又热闹了起来。
“怎么样？”江枫问吴敏琪，他觉得他刚刚言非常出色，简直是超水平挥。
“帅！”吴敏琪非常给面子，笑道，“你那边的鸽子汤应该差不多了可以准备调芡汁了。”