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第三十二回:秦淮飨佳肴,月影映金陵(1)

这奇芳阁虽然用餐人的多,跑堂的也甚是勤快殷勤。凌天放四人刚一入座,便有小儿摆上碗筷,端上茶水,还有热气腾腾的手巾板。

万里云接过菜单,刚刚打开,便听那跑堂的如数家珍地介绍了起来:“看您几位的样子,不像是咱南京本地人,若是第一次来游咱这秦淮河,咱家的麻油素干丝、鸭油酥烧饼、素什锦菜包您必得尝尝,若是您老爱吃江鲜,本店鲥鱼、鮰鱼、刀鱼、鲅鱼样样做得好,您要是想尝尝飞禽,南京的鸭子包您满意,咱这儿的桂花盐水鸭、南京板鸭、鸭肫干、东山烧鹅您准爱吃,您老想吃素,奇芳阁的旱八仙那是头一份,您老想尝荤,金陵四大名菜,松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝、凤尾虾决不能错过喽。”

这跑堂喋喋不休地还要介绍,万里云已一摆手打断他的话头,点着菜单道:“好,就照你说的,凉菜先来一碟麻油素干丝、一碟糖藕、一碟咸鸭肫、一碟炒螺丝,热菜要一份桂花盐水鸭,一份松鼠鱼、一份美人肝、一份菊花脑,再要一份鸭血粉丝汤,鸭油酥烧饼和翡翠最后各上一盘。”

万里云话音刚落,那跑堂的已经是大拇指高挑:“您这位先生,行家啊。您老这菜点的,小店的拿手好菜全在里面了,您老稍等,小的这就给您上菜。”跑堂的转身刚要走,却被万里云一把拉住:“等等。”

跑堂的不知怎么回事,连忙垂手肃立:“您老,还有什么吩咐?”万里云大摇其头:“酒啊,有菜无酒怎么行,你们这有什么好酒,说给我听听。”

跑堂的一听,连忙用手大敲自己的脑袋:“您看看您看看,我这忙的,都把酒给忘了。若说酒,您老可是来对地方了,咱们奇芳阁的酒那是最齐全了,十五年的白干,十八年的女儿红,极品二锅头,十年的泸州老窖,咱们都有。”说到这里,那跑堂将手凑到嘴边,拢成一个喇叭形,压低声音,故作神秘道:“就上个月,老板还新进了十坛波斯葡萄酒呢。”

万里云一听,顿时双眼放光道:“哦?你们店里还备得有葡萄酒?”

跑堂一听万里云语气之中带着惊奇,越发的得意:“要不怎么说咱这奇芳阁是这秦淮河边的大酒店呢。我跟您说啊,这葡萄酒买来了之后,许多客人都嫌贵,要不是今天遇上您这识货的,我才不介绍呢。”

万里云听了又惊又喜,连忙一叠声地催道:“好,好,好,就要这葡萄酒,赶紧给我上一坛,只要酒好,却不怕价钱贵。”说罢,又摸出一块散碎银子打赏过去。跑堂的接过银钱,答应一声:“好嘞。”乐颠颠地下去置办酒菜去了。

凌天放、玲珑和于飞都是武昌府长大的,平时连葡萄都没有见过,哪里听说过葡萄酒。玲珑好奇心起,连忙问道:“这葡萄酒,是什么酒?有那么好喝吗?看你一副馋鬼样子的。”

万里云将新折扇一抖,微微一笑道:“这葡萄酒可是好东西。葡萄是一种水果,盛产于波斯、大宛、西域回疆一带,三国魏文帝曹丕曾说过‘葡萄,醉酒宿醒。掩露而食;甘而不捐,脆而不辞,冷而不寒,味长汁多,除烦解渴。又酿以为酒,甘于曲糜,善醉而易醒’若说用葡萄酿酒,还要从汉朝说起。据说西汉建元三年,张春奉汉武帝之命,出使西域时,就曾看到‘宛左右以蒲陶为酒,富人藏酒万余石,久者数十岁不败’。那时就有了葡萄酒。到了唐朝贞观年间,唐太宗平定高昌,并得其酒法。但汉唐的葡萄酒都不多,真正盛产葡萄酒的,乃是波斯。我曾在西域回疆喝过,当真是甘香可口,馥郁绵甜。只是不知道这波斯葡萄酒又是怎样滋味。”

万里云长篇大论,摇头晃脑地一通拽文,说得凌天放三人都是面面相觑,不知所云。过了半晌,玲珑才猛然说道:“啊,那个曹丕我知道,听说他要煮死自己的弟弟,然后他弟弟就写了首诗,然后他就不煮了。那个唐太宗我也知道,我听说和四大美人里的杨贵妃是一对。原来,他们都是做葡萄酒的啊,戏文里却没听过。”

凌天放和万里云、于飞正在喝茶,突然听玲珑这么来了一段,那于飞噗地一口茶全喷了出来,幸好他及时低头,没有喷到对面万里云的身上。再看凌天放和万里云,也是满脸通红,神色古怪,只差捶着桌子哈哈大笑了。万里云一把扇子在手中收了张,张了收,反复几次,终于将半截话咽回肚子,只说了一句:“没错,他们都是做葡萄酒的。”正巧这时堂倌端着四碟凉菜和一坛子酒上来,算是替众人解了围。于飞连忙接过酒菜在桌上摆好。

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