“伍德,你出来一下,就到酒庄的最高峰。”曾巩急切地给伍德打了电话。
“什么啊,曾扰人清梦是不道德的,难道你不知道吗?”伍德昨天早早的就睡觉了,可日上三竿还是他的睡觉时间,曾巩的电话激起了他身上残存的起床气。
“我想要你们这里的葡萄树苗。”曾巩开门见山地说道,至于伍德的起床气他选择了无视。
“看上了就自己挖。”伍德强忍着心头的不满,有些不耐烦地说道
“可是,葡萄树可是长在你们这里的最高处,而且它的势力范围超强,挖掘绝对会破坏周围的土壤。难道你还要我挖吗?”曾巩笑着说道。
酒庄对土壤的保护近乎变态,因为土壤可是影响葡萄酒味道的一大因素,他们不得不重视起来,尤其是那些顶级酒庄。
因为科尔多省多为山地,很多葡萄园均在山坡上,罗曼尼康帝园也是如此,一旦遭遇连绵的阴雨天气,葡萄园中的土壤很容易被冲到坡下面去,而造成土壤的流失。因此一旦经过连绵的雨季后,罗曼尼康帝园的工人经常拿着铁锹和铁桶,把冲走的土壤搬回到园中,甚至从附近LaTache园中借土。
必须在贫瘠的土地上种植。因为葡萄树在肥沃的土壤上生长会导致枝叶会过于茂盛,出产的葡萄风味单一,不适合用来酿造葡萄酒。比如拉菲酒庄的土壤就是得天独厚的碎石砂砾土壤。土壤的排水性要好。因为我们知道植物的根茎不会转圈,它只会垂直的向下生长,在水分不充足的条件下,根部会努力的向下生长寻找自己需要的水分,根部越深吸取的风味物质就越多,酿出的酒风味就越复杂。比如罗曼尼康帝酒庄土壤需要足够的深度。具备了前两个条件的前提下才会考虑这个因素,因为一些地方的地下河床位置偏高,可能根部长2米多就接触到水了。土壤越深,矿物质越多,对葡萄越好。
“等等,曾你在的地方是不是整个圣橡木酒庄海拔最高点?”曾巩一提到土壤,伍德一下子没了睡意,如果酒庄的土壤被曾巩破坏的严重的话,他可就真的没地儿哭了。
“没错啊,怎么这里的葡萄树还有什么特殊的意义吗?”曾巩有些紧张地问道,如果真是那样的话,他还得想办法啊。
“怎么会呢,曾,如果你看上什么了,尽管拿走我觉不会皱一下眉头,你是我的好朋友,我不坑你,那株葡萄树基本上在建园的时候就有了,据说是给酒庄种植鲜食的,但是不知道什么原因,这株葡萄树只张叶子,其他的一概没有。”伍德苦笑着说道,他完全没想到会有人喜欢上酒庄内最没用的一个项目。
“这株葡萄看上去不错啊。”曾巩故作疑惑地问道。怎么会这样的情况,他可是了解的很清楚,一株灵根,怎么能够在普通土壤中开花、结果呢,这需要特定的土壤才能健硕的生长,很显然这里不具备那个条件。