“美酒和美人,都是我喜欢的。”陈虎笑道,将82年的拉菲红酒打开,先装入了另外一个器皿当中。
他并未急着倒酒,而是等了十几分钟之后,才将器皿中的红酒倒入了高跟的酒杯,将酒杯摇了摇,然后才递给澹台娟,他端酒杯的时候,手指捏住的是高脚杯的柱子而不是用手托着杯子。
澹台娟接过酒杯,两人碰杯之后,都是轻轻地喝了一小口。
“虎哥,你可不是什么俗人啊,而是一个有品位的绅士,你一眼就看出了我拿出的是82年的拉菲,开瓶之后知道要先给红酒‘醒酒’,我看你很懂得红酒嘛。”
澹台娟微笑着道,她让陈虎开酒倒酒,她则是一直在观察着,要知道人人都可以喝红酒,但却不是每一个人都懂得喝红酒的。
一瓶尘封多年的红酒,是需要“醒酒”的,这一点很久人就不懂,这种82年的拉菲,刚刚打开时可能会有异味出现,这时就需要“唤醒”这支酒。
将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟,酒的异味就会散去。
醒酒器一般要求让酒和空气的接触面积最大,红酒充分氧化之后,浓郁的香味就流露出来了,这个过程时间可以延长,一个小时最好,造成酒香四溢的氛围。
倒红酒的时候,也是很有讲究的,红酒的那种红色足以撩人心扉,红酒斟酒时以酒杯横置,酒不溢出为基本要求。
在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此时已能领略红酒的幽香了,吞入一口红酒,让红酒在口腔里多停留片刻,舌头上打两个滚,再深呼吸一下使感官充分体验红酒,最后全部咽下,一股幽香立刻萦绕其中。
而且在端红酒酒杯的时候,都是有讲究的,要捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子,因为红酒对温度是敏感的,人有体温,手托住杯子,会造成酒温的不同会,影响酒的协调性,或者说是影响就的味道。
澹台娟出自书香门第之家,父母都是教授级别的人物,对于红酒自然是有研究的,也深谙品红酒之道,而她注意到先前陈虎将这一切都作得很好,如果陈虎真是一个粗人,只懂得打打杀杀的话,是不会知道这些的。
“澹台,你这可是夸我了,我有个师傅,算是个什么都懂一点,但又不精通的,我从小就被他当做全才培养,因此也什么都懂一点,我也就知道倒酒而已,至于真正的品酒,我可不知道,你这么好的酒给我喝了,等于和牛饮差不多。”
陈虎笑道,此时的澹台娟因为他名草有主,其实是有些哀怨的,他说话调笑,其实是想缓和一下气氛,毕竟他还是希望澹台娟能过得开心一点的。
“虎哥,你太谦虚了,以我之见,只怕你师傅是个真正的学究天人的大能,不然的话怎么能教出你这样的人中之龙来?”
澹台娟叹息道,这句话她一是对陈虎的师父表示敬意,也是对自己和陈虎有缘无分的一种惋惜。
其实,陈虎的师傅皇甫青云还真的是一位学究天人的人物,可不是什么都只是半桶水的人,尤其是在武功方面,据说皇甫青云已经到了一种极致,让当今世界的那些强者都黯然失色,只是他已经很少露面了,因此知道皇甫青云名号的人不多。
“今天就不说我师父了,咱们喝酒,喝完酒之后,咱们就是好朋友。”陈虎道,英雄爱美人,这是千古定律,尤其是他这种有些不羁的人,如果他这辈子仅仅只能和澹台娟做朋友,他肯定觉得惋惜,但是以目前的情况,他也只能这么做了。
“好,我会记住这个晚上。”澹台娟也道,然后两人再次碰杯。
刚开始喝的时候,澹台娟还是慢慢地品,毕竟这是82年的拉菲,是值得品尝的,但是到后来,她喝酒就越来越快了,简直有了一种牛饮的感觉。
陈虎知道澹台娟心情有些不佳,只好陪着澹台娟一起喝,他知道人有时候是需要泄的,喝醉一次,明天起来,澹台娟或许可以放下和他之间的事情。
……
红酒后劲足,也是能罪人的,大概半个小时之后,澹台娟脸色红红的,已经有些醉眼迷离了。
而这瓶82年的拉菲,也已经底朝天了。
“澹台,你早点休息吧。”陈虎站起身来,对澹台娟道。
“虎哥……你……你扶我去卧室。”澹台娟有些口齿不清地道,她也站了起来,身子却是有些摇摇晃晃了。