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第099章 诚意相邀,初谈合作

乞丐一家吃过一些雅间没怎么动的菜,加两个大白面馒头,一人揣两个肉包子,欢欢喜喜的回北区。从此他们一家生活有了着落,不用再当衣不遮体的潦倒乞丐。

对丽娘的草率决定,姥姥没有发表任何反对意见,小工是怎么都要请的,残疾不残疾无所谓,只要手能动会干活。

下午,丽娘、姥姥同李大柱,守在五个煨佛跳墙的炉子边,看顾着火候,顺便聊聊闲话,说起昨日的营业额。

“近324两银子,如果每日都有这个数,我就是再累都甘愿。”李大柱笑得见牙不见眼,一副幸福满足样。

每月纯利润三千多,这在去年,是他连做梦都不敢奢求的事,而今几近成为现实,很有些不真实的虚幻感。

丽娘失笑没开口,让他短暂开心开心也好,就不去戳破他美好积极的展望了。

姥姥的愿望要实际些:“我啊,没那么贪心,一日能有个四十两白钱进,我每月都给菩萨上香进贡。”

俩位长辈都很乐观,丽娘没说打击人的话,她自己,只求前三月保本。开业一炮而红是很多餐馆会遇到的状况,二个月之后,还能维持热度,保持稳定收益的少之有少。

稳定客源,再叠次有所增加,就要看后面的营销手段,让食客记忆深刻,继而念念不忘,是很有挑战性的难事。

“以后,每月滋味馆都推出一道新菜。”

李大柱、姥姥疑惑不解,现在的菜式,已经是够多,很多这般的小馆子,也就滋味馆一半的菜式,还要再推?

“让食客保持新鲜感,客源才不至于流失。争霸赛以后,常理的小馆子一定会有所增加,抢夺有限客源的竞争会更加激烈。”丽娘道出她内心的忧虑。

“再过十天,常理城内将爆满,爹,让郭五尽快练出来。我们已经抢了先机,不能丧失这个优势。”

姥姥和李大柱有点信心不足,郭五再是有天赋,再聪明,也是需要时间来学习领悟的,厨艺上,也没法子催长催熟,又不是种庄稼。

见吓着俩人,丽娘笑着安慰:“不用那么紧张,至少有两个多月的缓冲时间,郭五学会所有的炒菜完全没问题的。”

“紧张也没用,有劲有心无处使。大郎,你也要去参加争霸赛?”姥姥焦愁一阵,很潇洒的丢开。

李大柱拿眼看丽娘,意思是让姥姥问外孙女,他的主由丽娘做,指哪打哪。

“嗯。”

姥姥瘪嘴,“不是姥姥贬损你爹,才学了一年的厨艺,敢去跟那么些几年、十几年的大厨叫板?”她毫不留情的打击李大柱的自信心。

搓着双手,李大柱笑问:“娘,您对我就那么看不上眼?”

故意拿手在脸庞扇,姥姥做出嫌弃得很的样子,嘴角却挂着笑。

“硬拼肯定是拼不过,投机取巧还是能运作一番的。”丽娘不慌不忙道。

“不过,进了四十名之后,爹爹就识趣的退赛。再铆下去,引起别人不满就大事不妙了。咱们家没坚挺稳固的有力靠山,还是别太打眼,有个好名声能赚点小钱,见好就收吧。”

姥姥想问具体的操作,丽娘装高深,让她到时候拭目以待,总之不会让她失望就是。

五坛子三十斤的佛跳墙,三只烤乳猪,只在店里订了一个雅间,其余的,都是派人来取走,滋味馆不够档次他们看不上眼。

如此甚好,为他们省掉不少事,两厢便宜,皆大欢喜,丽娘巴不得点佛跳墙和烤乳猪的都如此,只管收钱无需伺候,爽!

被请的人员里有长孙宣,也许是小范围的传开他是这个馆子的股东之一,所以,那位请客的高鼻梁混血富商,没有另寻他处,有献好巴结他的意味。

长孙宣告诉丽娘,明日他要下乡视察,去常理的山区,推广仙人掌的种植事项,还有种哪几类野草更适合,指导山区的人养殖山羊种种。

“要吃多长时间的风沙?”丽娘笑问。

瞟眼笑得狡黠的丽娘,长孙宣长叹一声,“四月二十前赶回来。”他自己估计,大部分的时间都花在爬山上。

“那,背粮背菜去么?”问完,丽娘轻声低笑。听得她笑,摇床里的泥巴也咯咯笑。

微微红了耳朵的长孙宣,不自在的丢下一句:“给我准备二十斤的香肠、熏肉、五香兔、鱼干,各要二十斤啊!交给澄泓。”说完起身落荒而逃。

“……”

丽娘无语,一不小心又猜中了。

开业第二天,营业额比第一日还高,佛跳墙很给力,烤乳猪也功不可没,这两道招牌菜卖的钱,占了总营业额的一半还多。

还未打烊,昨夜来点美容菜的小子又来了,这次来要了一个姜片当归羊肉汤,预订明晚的两个20斤佛跳墙,交了20两订金。

四月初一,店里的生意依旧爆好,李大柱已完全学会做佛跳墙和烤乳猪,双臂动不得的丽娘,成了最闲的一个闲人。

昨日新请的叶姓残疾小工,不仅仅杀鸡鸭鹅、兔子等动作麻利,切菜那叫一个快,郭三、郭四都比不过他,姥姥说丽娘捡了个使菜刀的好手。

他十岁的大女儿灵芝,加入北区的挎篮卖肉队伍,这个发育缓慢的瘦弱女孩,令所有人大吃一惊。仅仅一个白天,她跑了五趟,卖出去43斤卤肉!她一天挣的钱,比她爹一个月的工钱还多,简直是个拼命小娘子!

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