“公子，船上的卫官说了在这里还要停留一天，需要在漕运总督府去登记备案，因为此次前去京城送粮也只是补运的，所以才会有单独的船只，不然像是漕运都是一艘接着一艘的，一连串的船只，场面是非常壮观的，因为害怕在一些路段遇上水匪，所以有的地段还有舰队护航。公子，这一天时间要不咱们去淮安城内走走？”宋长卿建议万俟阳去玩玩，呆在这船上十几二十天了。还真是有些闷得慌，他还真的佩服这万俟阳公子的忍耐性，论年纪要小他很多，却感觉上比他还要沉稳，但他哪里知道，万俟阳是在每到一个沿岸的码头城市都要在手机上查一下这些地方有什么特色然后就用笔记录下来做一个备份，以后他还要回京城的，所以回来的时候时间就有了一些主动，所以现在做下记录是非常有必要的。

“那好，咱们就下船去吧，这一路咱们也与这船上的卫官、军士都混熟了。”万俟阳也早就想下船了伸展一下浑身的筋骨了，何况在船上也不好洗澡，再说了宋长卿的队伍里还有位女性，看样子这女性还真是宋长卿的红颜知己呢，万俟阳有时候还打笑他们两。万俟阳只是感觉到这两人似乎都不愿意揭开他们之间那种隐藏的情谊，看样子万俟阳还是要找个机会了解一下，然后自己来撮和一桩姻缘岂不是更好！

几人下了船，先是要准备大吃一顿，在船上还真是嘴都淡出了鸟来，万俟阳知道这淮菜也是出了名的。淮扬菜系是淮安、扬州、镇江三地风味菜的总称；“淮”即淮菜，以淮安为代表的淮河区域，“扬”即扬菜，以扬州、镇江一带为代表的扬子江（长江）区域。淮扬菜系形成于明清，而尤以清时为盛。在明清以前，淮安、扬州都是全国有名的大都市，都有各自的饮食文化传统。而淮菜在隋唐之际便已是驰誉神州的中国四大古典菜系之一。明清以后，淮菜和扬菜开始相互渗透、逐渐融合，并糅合南北风味于一炉，从而形成了统一的菜系。

淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系。淮扬菜，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“佳味之美”之誉。明清时期，淮扬宴席的展形成一个高潮。明万历年间《淮安府志》记载：“淮安饮食华侈，制度精巧，市肆百品，夸视江表。”这“制度”之中，就包括饮宴规格、规矩。清代康熙年间的《淮安府志》中则记载：“涉江以北，宴会珍错之盛，淮安（即当时淮安府治山阳县，今楚州）为最。民间或延贵客，陈设方丈，伎乐杂陈，珍氏百味，一筵费数金。”乾隆、嘉庆年间，有关淮扬宴席的记载更多。

众人来到码头后就直奔城里而去，一路上真的是人流攒动，路边上的吃的玩的小摊也多了起来，看来此间的百姓生活靠着这运河还是占了不少的便宜，这生活水平也是提高了不少，一路上万俟阳东看西瞅也是了解了一些地方文化特色。

他们先是进了一家酒楼，此时由于还没有到饭点，所以人来的不是很多，也只有寥寥几桌，万俟阳当然是要了一间包厢，当他走过大堂上包厢的楼梯时听见了其中有一桌客人谈道：“曾兄弟，听说没有，靖江又大水了，河堤又冲垮了，淹死不少人啊！唉......”

万俟阳来到包厢，让大家先随意点了菜，把这里有名的菜都点了个遍。大伙还真是高兴了，这时宋长卿在万俟阳耳边说过会他要带伊琳去酒楼客栈写几间房，因为船只要明天才启航，所以晚上就在这客栈睡了，再说了女人也得经常清洁的，这与卫生有关。万俟阳当然是应允了！同时又问起了今天是什么日子！

宋长卿便心里算了一下说道：“公子今日是七月初三了。”

万俟阳知道这江苏靖江水灾已经过了是一天多两天时间了，他们现在还在淮阴，地段在靖江上游，所以这里还是有些繁华，再过一两天就能看到悲惨的场面了，万俟阳也是有了一些悲凉的心情，不过一会就缓过了气，他现在也是无能为力，其实他气的是在历史上这靖江地区经常生水涝灾害，但这官府也是无动于衷，就算是生了灾难也是没有谁来管理后事，反正百姓是凄惨了！

天启六年（1626）七月初一日，大风自靖江东北起，怒号振地，屋瓦横飞，合拱之木立仆，江水为之大涨，城堞楼橹颠没于惊涛巨浸中，浮尸相属。大水八日乃退。号泣而诉者数千人，庐舍漂复者十且九，老稚死伤甚多。禾黍糜烂，民令艰难，尽剥榆皮而食，榆皮尽及野菜，野菜尽及麦叶。有丐于四方者，有赴沟壑死者，有阖户自经死者，有斩木揭竿而起者，但抚按官漠不以闻。