风宁并不知道苏平在想些什么,当然就算是想到了也不会有多在意的只是兴冲冲地指使者:“狗的全身都烤成金黄色,小心的控制火候,烤的不到位的话,不够香,过头了口感不好。个很重要!”
陈望言见风宁这么兴冲冲地的样子也跟着傻乐,这丫的根本就忘记了风宁做这个狗肉的目的大部分是为了自己解馋,现在满心里都是那一句“做的精细一些,好给青梧补补身子”把那什么君子远庖厨的规矩扔到一边,也蹲着看了起来。大约半个小时过去了,二十斤重的狗全省都成了金黄色,看上去十分的好看。
风宁才接着说:“把面上的污垢刮干净用清水洗用遍,开膛内脏,心肝肚肠之不要扔了洗净泡泡好,这些也是好东西,我另外有用。”
接下来风宁亲自操起了刀,正要动手的时候,陈望言却道:“你直接指挥就是了,不然,我-操刀也行!”
苏平有点呆滞,有点伤心,站着不知道如何是好。有奴才在一边的时候让主子动手这就是奴才的无能!
风宁见状只得说:“好吧,那就只好继续劳累苏管家了。”
苏平立刻原地满血复活,兴奋道:“娘娘折煞奴才了,到时候娘娘跟王爷多吃上几筷子就是给奴才体面了。”
说着就按照陈青的指示将狗肉按各部位分切十几块,每块切成两斤左右,用水泡起来放一边。13acv。
陈望言蹲着看了一阵,没有听到风宁进一步的处置,反而看见风宁让人又加起了一口大锅,开始烧水了。而且,足足一锅的水,顿时有点不懂。缠着要风宁解释原因。
风宁无奈的说:“这水必须一次加足,中途加水是大忌。”说着又对苏平道:“现在放入狗肉煮开。”
火烧的很旺,不过是十五分钟,锅内就翻滚起来,这回风宁亲自动手将浮沫撇去,苏平没有阻止,但是等风宁准备将透后的狗肉烫捞出来的时候,一边帮着烧水的丫鬟们涌上来代替的风宁的动作。
她们是听到了这个火锅是王妃特意为王爷做的,因此在一些并不累的事情上风宁要亲自动手表表心意她们是很高兴的,但是像这种滚水里取物的事情,还是不可能让风宁动手的,万一弄不好将这沸腾的水弄到手上王爷指不定有多心疼呢!
风宁无奈的看着丫鬟厨娘们将自己挤下来,对陈望言道:“我感觉自己像是一个废物。”
陈望言“呸呸”几声后道:“怎么说话的呢?我几十年还厨房都没有进过,那我成了什么了?”
风宁吐了一下舌头避开那个爆栗子,赶紧到:“我去看看杂质洗净进了没有。”
苏平听到风宁的话回答道:“娘娘,已经洗好了,接下来怎么做?”
风宁道:“把狗肉块和野苏子一起放进锅里,加足水,盖盖,等水开后换小火煮到,皮烂肉离骨才能做下一步呢。”
陈望言问:“那要多久?这时间怎么消遣?”
风宁笑嘻嘻的说:“你不是还有事情要忙吗?先把那些烦心的事情处理了,晚上我们喝两口怎么样?”
陈望言也高兴起来,道:“这样也成,刚才大哥还说会过来跟我商量事情呢,不如你也跟着我一起去吧。”
风宁想了一下,对苏平道:“煮好后捞在盆里。把狗肉用手撕成丝,在盘内码好,剩下的骨头再放回去煮,煮得时间越长越好,汤汁越白,味道就越鲜美,如果是乳白那是最好不过的了。对了,反正我们也吃不下这么多,弄好以后分出一半儿来,你们也尝尝鲜。”
众人听得欢喜得很,没有想到风宁居然会让他们先留下一半,而不是说剩下的赏给自己等人。要知道在这个时代,都是主子吃剩的赏奴才,哪里有主子还没有吃统一盘子就分出来让奴才吃的例子?
风宁又道:“作料分别装入小碗,每个小碗放一个小汤匙,接下来的事情等我回来了再说。”苏平心中高兴笑米米的全盘答应。
风宁洗了个澡换了衣服道密室的时候,见到太子果然已经坐在那里多时,正跟着陈望言聊得正欢畅呢。
见到风宁进来,顿时朗声大笑来了起来:“弟妹来了?我还以为弟妹也落了俗套,开始回避这样的场合了呢。”
风宁眯着眼睛笑道:“大哥不嫌弃我时常乱出主意我就高兴了。”
来闪爷封风。太子闻言感叹:“这话说的就远了不是?”