这两天，翻阅了《舌尖上的毒》这本书，本书的主人公孙焕平通过自身的经历，向我们揭示了有毒食品的造假过程以及相关的利益链。从小小的人造鸡蛋到头发如何制成酱油，从黑心的白豆腐到有毒的水发产品，几乎囊括所有能上我们餐桌的食品，无一漏网。

读完，胆颤心惊。如此恶劣的饮食环境包围着我们，我们应该如何突围?

首先，作为一个消费者，我们身处这个社会，我们的一呼一吸均源自这个社会，我们所有食物的来源均来自于这个社会，你不能指望我们自己耕田种菜，也不能指望我们自己去查验食物的来源是否安全。社会的首要职责，就是要提供安全的食品给予广大的消费者。而问题恰恰出在这里，我们身处一个食品安全问题频出的时代，只要你置身其中，你就注定无处可逃。这是个社会化的大问题，也是非常严峻的问题。

如果有人每天面对着餐桌上精美可口的菜式，心里却在疑惑到底可不可以吃，有没有毒，安不安全时。同理，作为食品安全的监管人员，我们心里又如何不担忧，不惶惑?

孙焕平以他的个人力量，揭示了无数有毒食品的制造过程。这些以假乱真的有毒食品，瞒过了所有人的眼睛，在市面上流行，流入千家万户。在有毒食品假食品横行的时代，我不敢保证我所买的鸡蛋就是真的，我所买的豆腐就是安全的，我甚至不能保证我给孩子买的奶粉就是安全的。我们的孩子和我们一样，被这样的有毒食品包围，不知何时能突出这个重围。一边是物质越丰富，食物越精致越美好，一边是食品安全问题频出，无从下口。